振動裹粉機

振動裹粉機-湯圓裹粉試機

振動裹粉機介紹

振動裹粉機一些產(chǎn)品，如糖果、巧克力、餃子等，在生產(chǎn)過程中需要涂上一層粉末。傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝是將糖果、巧克力、湯圓等需要上粉的產(chǎn)品放入滾筒中進行上粉或人工上粉/裹粉，而這種裹粉方式經(jīng)常會導(dǎo)致粉狀產(chǎn)品粘連在一起，未粘合的粉末較多，嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量，還需要人工清理粉末。同時，涂有粉末的粉末不易回收。因此，大漢推出了振動裹粉機。

振動裹粉機由振動電機驅(qū)動，在食品表面涂上一層均勻的粉末，增加產(chǎn)品的粉末涂層。適用于塊狀或不規(guī)則物料（面包屑）的包裹，如：餃子、巧克力、糖果、雞肉爆米花、雞塊、魚塊等。振動裹粉機除電機外全部采用304不銹鋼材質(zhì)，不易生銹，耐腐蝕性強，易于清潔，符合國家食品行業(yè)衛(wèi)生標準。

振動裹粉機工作原理

振動裹粉機工作時，食品原料（如飯團、巧克力，湯圓等）通過輸送進入振動裹粉機的進料盤進行粉末包裹。進料盤外側(cè)壁設(shè)有與物料粉末涂料輸送通道相連的螺旋向下的輸出端。在振動力的作用下，食物會沿著螺旋輸送通道向外移動，同時在振動力的作用下，食物表面會均勻地涂上一層粉末，涂層粉末輸送通道將靠近容器。料盤側(cè)壁一側(cè)向下傾斜，使粉狀產(chǎn)品從相應(yīng)的出口排出，進入下道工序，且粉末可重復(fù)使用。

振動裹粉機特點

1、采用不銹鋼制造，耐腐蝕性強，易清洗。

2、布粉均勻，結(jié)構(gòu)致密，各部件拆裝方便，適用于各種產(chǎn)品和不同粉料。

3、振動均勻，可將物料表面的多余粉末搖晃去除。

4、出料口采用高擋板設(shè)計，可攔截粗粉，形成粉體重復(fù)使用，無浪費。

振動裹粉機的應(yīng)用

振動裹粉機可實現(xiàn)自動粉末包裹，同時解決人工裹粉造成的裹粉不均勻、成本高、粉末回收難等問題。

肉類：（雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等）；

水產(chǎn)品：（魚、蝦、魷魚、扇貝、蝦等）。

其他：巧克力、湯圓、堅果、土豆、紅薯、南瓜、綠豆、花生、蠶豆、腰果、葷素搭配、水產(chǎn)、肉類等。

振動裹粉機技術(shù)參數(shù)